06 Ernährung und relevante Gesundheits-Apps (Kurse6-DE)

Kurseinheiten

  6.2 Erfahrungsbasierte Trainin...
6.1 Unterrichtseinheit

Ziele

  • Die Teilnehmenden mit dem Wissen auszustatten, das sie benötigen, um fundierte Entscheidungen über gesunde Ernährungsgewohnheiten zu treffen und eine optimale Gesundheit zu erhalten.

  • Den Teilnehmenden das Wissen vermitteln, welches sie benötigen, um Ernährungs-Apps zur Erreichung ernährungsbezogener Ziele nutzen zu können.

Kompetenzen

  • Die Teilnehmenden werden mit den notwendigen Fähigkeiten ausgestattet, um Ernährungs-Apps zur Erreichung ernährungsbezogener Ziele zu nutzen.

  • Die Fähigkeiten der Teilnehmenden werden verbessert, um fundierte Entscheidungen über die Auswahl, Nutzung und Integration von Apps in den Ernährungsalltag der Teilnehmenden zu treffen, wenn sie dies wünschen.

Dauer: 2 Stunden, 30 Minuten

Materialien für 6.1

ETA 6.1 Unterrichtseinheit (online)
ETA 6.1 Unterrichtseinheit (pdf)

6.1.1. Allgemeines Ernährungswissen 

Dauer: 30 Minuten

Diese Einführung in das allgemeine Ernährungswissen wird die folgenden Themen abdecken:

  • Nährstoffe.  
  • Energie und Kalorien.
  • Makro- und Mikronährstoffe.
  • Erläuterung von Kohlenhydraten, Eiweiß und Fett.
  • Erläuterung von Vitaminen und Mineralien

Material: 

  • ETA - 6 Unterrichtseinheit (6.1), Einheit 6.1.1

6.1.2.  Die wichtigsten Grundsätze einer gesunden Ernährung

Dauer: 30 Minuten

Der spezifische Inhalt wird im Folgenden dargestellt:

  • Essen einer Vielzahl von Lebensmitteln.  
  • Erfüllung der individuellen Ernährungsbedürfnisse.
  • Keine "Einheitsdiät" für alle.
  • Tipps für eine gesunde Ernährung nach den neuesten Richtlinien der Weltgesundheitsorganisation (WHO).

Material: 

  • ETA - 6 Unterrichtseinheit (6.1), Einheit 6.1.2 

6.1.3 Die Beziehung zwischen Ernährung und Gesundheit

Dauer: 30 Minuten

Die Bestandteile der Sitzung finden Sie unten:

  • Unterernährung und ihre Formen.
  • Auswirkungen von Unterernährung.
  • Auswirkungen der mikronährstoffbezogenen Fehlernährung.
  • Auswirkungen von Übergewicht und Adipositas.

Material:

  • ETA - 6 Unterrichtseinheit (6.1), Einheit 6.1.3

6.1.4 Zielsetzung

Dauer: 10 Minuten

Der/Die Trainer:in wird das "SMART-Ziel"-Rahmenkonzept vorstellen und das Akronym näher erläutern, um die Festlegung von ernährungsbezogenen Zielen zu unterstützen. Es werden Beispiele für SMART-Ziele vorgestellt.

Material:

  • ETA - 6 Unterrichtseinheit (6.1), Einheit 6.1.4

6.1.5 Gesundheits-Apps zum Thema Ernährung und ihre Nützlichkeit

Dauer: 30 Minuten

Der/Die Trainer:in wird auf die steigende Anzahl von Ernährungs-Apps eingehen, die heutzutage verfügbar sind, und darauf hinweisen, dass diese für eine Vielzahl von unterschiedlichen Zielen genutzt werden können.

Im Einzelnen werden den Teilnehmenden vorgestellt:

  • Die häufigsten Arten von Ernährungs-Apps.
  • Mögliche Funktionen von Ernährungs-Apps.
  • Die potenzielle Nützlichkeit von Ernährungs-Apps.

Material:

  • ETA - 6 Unterrichtseinheit (6.1), Einheit 6.1.5

6.1.6 Diskussion und Bewertung

Dauer: 10 Minuten

Der/Die Trainer:in wird die Teilnehmenden ermutigen, Fragen zu allen theoretischen Inhalten zu stellen, die ihnen zuvor präsentiert wurden, und wird alle aufkommenden Missverständnisse aufklären. Es werden auch Evaluierungsfragebögen zur Verfügung gestellt. 

Material:

  • ETA - 6 Unterrichtseinheit (6.1), Einheit 6.1.6

6.1.7. Referenzen, weiterführende Literatur und Abschluss

Dauer: 10 Minuten

Der/Die Trainer:in verweist die Teilnehmenden auf weiterführende Literatur zum besseren Verständnis der Inhalte des Moduls. Der/Die Trainer:in bedankt sich dann bei allen für die Teilnahme an der Sitzung.

Material:

  • ETA - 6 Unterrichtseinheit (6.1), Einheit 6.1.7