06 Διατροφή και σχετικές εφαρμογές υγείας (Course6-EL)

Ενότητες

  6.2 Συνεδρία βιωματικής κατάρτ...
6.1 Διδακτική συνεδρία

Στόχοι

  • Να εφοδιάσει τους συμμετέχοντες με τις απαραίτητες γνώσεις ώστε να λαμβάνουν τεκμηριωμένες αποφάσεις σχετικά με την υιοθέτηση υγιεινών διατροφικών συνηθειών και τη διατήρηση της βέλτιστης υγείας.

  • Να εξοπλίσει τους συμμετέχοντες με τις γνώσεις που απαιτούνται για την αξιοποίηση των εφαρμογών διατροφής και την επίτευξη των στόχων που σχετίζονται με τη διατροφή.

Δεξιότητες

  • Οι συμμετέχοντες θα αποκτήσουν τις δεξιότητες που απαιτούνται για την αξιοποίηση των εφαρμογών διατροφής και την επίτευξη των στόχων που σχετίζονται με τη διατροφή.

  • Οι δεξιότητες των συμμετεχόντων θα ενισχυθούν ώστε να λαμβάνουν τεκμηριωμένες αποφάσεις σχετικά με την επιλογή, τη χρήση και την ενσωμάτωση των εφαρμογών στην καθημερινή διατροφή τους.

Διάρκεια: 2 ώρες, 30 λεπτά

Περιεχόμενο εκπαίδευσης για την 6.1

ETA 6.1 Διδακτική συνεδρία (online)
ETA 6.1 Διδακτική συνεδρία (pdf)

6.1.1. Γενικές Γνώσεις Διατροφής

Διάρκεια: 30 λεπτά

Αυτή η εισαγωγή στις γενικές γνώσεις διατροφής θα καλύψει τα ακόλουθα θέματα:

  • Θρεπτικά συστατικά.
  • Ενέργεια και θερμίδες.
  • Μακρο- και μικροθρεπτικά συστατικά.
  • Επεξήγηση των Υδατανθράκων, των Πρωτεϊνών και των Λιπών.
  • Επεξήγηση των βιταμινών και των ανόργανων συστατικών.

Πόροι: 

  • ETA - 6 Διδακτική συνεδρία (6.1), Ενότητα 6.1.1 

6.1.2. Βασικές αρχές της Υγιεινής Διατροφής

Διάρκεια: 30 λεπτά

Το συγκεκριμένο περιεχόμενο παρουσιάζεται παρακάτω:

  • Τρώγοντας ποικιλία τροφίμων.
  • Ικανοποιώντας τις ατομικές διατροφικές ανάγκες.
  • Δεν υπάρχει μια δίαιτα που να ταιριάζει σε όλους.
  • Συμβουλές για μια υγιεινή διατροφή σύμφωνα με τις τελευταίες κατευθυντήριες οδηγίες του Παγκόσμιου Οργανισμού Υγείας (ΠΟΥ).

Πόροι: 

  • ETA - 6 Διδακτική συνεδρία (6.1), Ενότητα 6.1.2 

6.1.3 Η σχέση μεταξύ Διατροφής και Υγείας

Διάρκεια: 30 λεπτά

Παρακάτω μπορείτε να βρείτε τα στοιχεία της συνεδρίας:

  • Ο υποσιτισμός και οι μορφές του.
  • Επιπτώσεις του υποσιτισμού.
  • Επιπτώσεις του υποσιτισμού που σχετίζεται με τα μικροθρεπτικά συστατικά.
  • Επιπτώσεις του υπέρβαρου και της παχυσαρκίας.

Πόροι:

  • ETA - 6 Διδακτική συνεδρία (6.1), Ενότητα 6.1.3

6.1.4 Στοχοθεσία

Διάρκεια: 10 λεπτά

Ο εκπαιδευτής θα παρουσιάσει το πλαίσιο "SMART στόχος" και θα αναλύσει το ακρωνύμιο προκειμένου να βοηθήσει στην καθοδήγηση του καθορισμού στόχων που σχετίζονται με τη διατροφή. Θα παρουσιαστούν παραδείγματα SMART στόχων.

Πόροι:

  • ETA - 6 Διδακτική συνεδρία (6.1), Ενότητα 6.1.4

6.1.5 Εφαρμογές Υγείας που σχετίζονται με τη Διατροφή

Διάρκεια: 30 λεπτά

Ο εκπαιδευτής θα αναφερθεί στον αυξανόμενο αριθμό εφαρμογών διατροφής που είναι διαθέσιμες σήμερα και θα επισημάνει ότι αυτές μπορούν να χρησιμοποιηθούν για μια ποικιλία διαφορετικών στόχων.    

Πιο συγκεκριμένα, οι συμμετέχοντες θα γνωρίσουν:

  • Οι πιο συνηθισμένοι τύποι εφαρμογών διατροφής.
  • Πιθανά χαρακτηριστικά των εφαρμογών διατροφής.
  • Η πιθανή χρησιμότητα των εφαρμογών διατροφής.

Πόροι:

  • ETA - 6 Διδακτική συνεδρία (6.1), Ενότητα 6.1.5

6.1.6 Συζήτηση και Αξιολόγηση

Διάρκεια: 10 λεπτά

Ο εκπαιδευτής θα ενθαρρύνει τους συμμετέχοντες να κάνουν ερωτήσεις σχετικά με όλο το προηγούμενο θεωρητικό περιεχόμενο που τους παρουσιάστηκε και θα επιλύσει τυχόν παρανοήσεις που προέκυψαν. Θα δοθούν επίσης ερωτηματολόγια αξιολόγησης.

Πόροι:

  • ETA - 6 Διδακτική συνεδρία (6.1), Ενότητα 6.1.6