06 Aplicaciones de nutrición y salud (Course6-ES)

Unidades del curso

  6.2 Sesión de formación experi...
6.1 Sesión didáctica

Objetivos

  • Dotar a los participantes de los conocimientos necesarios para tomar decisiones informadas sobre la adopción de hábitos dietéticos saludables y el mantenimiento de una salud óptima. 

  • Dotar a los participantes de los conocimientos necesarios para aprovechar las aplicaciones de nutrición con el fin de alcanzar objetivos relacionados con la nutrición.

Competencias

  • Los participantes adquirirán los conocimientos necesarios para aprovechar las aplicaciones de nutrición con el fin de alcanzar objetivos relacionados con la nutrición.

  • Se mejorarán las habilidades de los participantes para tomar decisiones informadas sobre la selección, utilización e integración de las aplicaciones en su alimentación diaria, si así lo desean.

Duración: 2:30 horas

Recursos - 6.1

ETA 6.1 Sesión lectiva (online)
ETA 6.1 Sesión lectiva (pdf)

6.1.1. Conocimientos generales de nutrición

Duración: 30 minutos

Esta introducción a los conocimientos generales de nutrición abarcará los siguientes temas:

  • Nutrientes.
  • Energía y calorías.
  • Macro y micronutrientes.
  • Explicación de los hidratos de carbono, las proteínas y las grasas.
  • Explicación de las vitaminas y los minerales.

Recursos: 

  • ETA - 6 Sesión lectiva (6.1), Unit 6.1.1 

6.1.2. Principios básicos de una dieta sana

Duración: 30 minutos

A continuación, se muestra el contenido específico:

  • Comer alimentos variados.
  • Satisfacer las necesidades nutricionales individuales.
  • No hay dietas "de talla única".
  • Consejos para seguir una dieta sana según las últimas directrices de la Organización Mundial de la Salud (OMS).

Recursos: 

  • ETA - 6  Sesión lectiva (6.1), Unit 6.1.2 

6.1.3 La relación entre nutrición y salud

Duración: 30 minutos

A continuación, figuran los componentes de la sesión:

  • Malnutrición y sus formas.
  • Implicaciones de la desnutrición.
  • Implicaciones de la malnutrición relacionada con los micronutrientes.
  • Implicaciones del sobrepeso y la obesidad.

Recursos:

  • ETA - 6  Sesión lectiva (6.1), Unit 6.1.3

6.1.4 Fijación de objetivos

Duración: 10 minutos

El formador presentará el marco de "objetivos SMART" y desarrollará el acrónimo para ayudar a orientar el establecimiento de objetivos relacionados con la nutrición. Se presentarán ejemplos de objetivos SMART.

Recursos:

  • ETA - 6 Sesión lectiva (6.1), Unit 6.1.4

6.1.5 Aplicaciones de salud relacionadas con la nutrición y su utilidad

Duración: 30 minutos

El formador mencionará el creciente número de aplicaciones de nutrición disponibles en la actualidad y señalará que pueden utilizarse para diversos objetivos. 

Más concretamente, los participantes conocerán:

  • Tipos más comunes de aplicaciones de nutrición.
  • Características potenciales de las aplicaciones de nutrición.
  • La utilidad potencial de las aplicaciones de nutrición.

Recursos:

  • ETA - 6 Sesión lectiva (6.1), Unit 6.1.5

6.1.6 Debate y evaluación

Duración: 10 minutos

El formador animará a los participantes a hacer preguntas relacionadas con todos los contenidos teóricos previos que se les hayan presentado y resolverá cualquier malentendido que haya surgido. También se proporcionarán cuestionarios de evaluación.

Recursos:

  • ETA - 6 Sesión lectiva (6.1), Unit 6.1.6